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冷藏、冷凍庫想必我們都了解，一般用于持久保存我們的蔬菜、水果、肉類(lèi)等易腐蝕、發(fā)霉的食物。冷凍、冷藏庫作為一個(gè)食物存儲密閉的空間，必須做到溫度、濕度等各個(gè)方面的嚴格控制，方能確保冷庫的食物質(zhì)量和安全。

想必很多人都覺(jué)得冷庫都是低溫的狀況，為何還會(huì )有濕度控制這種說(shuō)法？冷庫也分為常溫冷庫、低溫冷庫、和超低溫冷庫，每一個(gè)冷庫有其不同的濕度問(wèn)題。

食物冷庫也叫保鮮庫是用于食物冷凍和冷藏。關(guān)于蔬果類(lèi)食物本身帶有水分，再者工作人員的時(shí)常進(jìn)出拿食材然后帶來(lái)外界的氣溫與水汽，會(huì )影響冷藏食物的質(zhì)量，而且食物的霉變首要取決于溫濕度問(wèn)題，無(wú)論是溫度過(guò)高還是濕度過(guò)高，都極易產(chǎn)生霉變現象，所以很多冷庫在使用時(shí)都會(huì )裝備一臺轉輪除濕機來(lái)隨時(shí)調節冷庫中的溫濕度，確保冷庫一向處于干冷適中的環(huán)境。配置轉輪除濕機不僅可以調節控制冷庫中的溫濕度，還能確保冷庫內處于無(wú)菌、衛生、安全，更好的確保食物的質(zhì)量與安全。

藥品冷庫的溫度一般為2℃～8℃，藥品冷庫醫藥醫療器械陰涼冷庫首要冷藏儲存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類(lèi)醫藥產(chǎn)品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不蛻變失效，延伸藥品的保質(zhì)期，達到醫藥監督局的技術(shù)要求；有些特別的醫藥、機械器療要求或許更低。為了更好的確保藥品處于低溫、干燥的環(huán)境下，選用除濕設備輔助是正確的挑選。